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“Assicurare la tutela della salute umana”: in base a una (sua) interpretazione del principio di precauzione (sul quale, invece, glissa apertamente riguardo al glifosato, per esempio), il Governo italiano dà la motivazione del suo no netto alla carne coltivata. Ma, demonizzata da alcuni e poco conosciuta da molti altri, perché fa così paura (o, più...

Dopo il via libera dal Senato di luglio scorso, oggi anche la Camera ha ufficialmente approvato il disegno di legge che vieta la produzione e la commercializzazione di carne coltivata in Italia. Ora sarà il Presidente della Repubblica a dover firmare il ddl, che verrà poi pubblicato in Gazzetta Ufficiale e diventerà legge a 15...

Mentre in Italia si discute ancora, tra mille polemiche, della decisione di vietare la produzione e la vendita di carne coltivata, nel resto dell’Europa si fanno grandi passi nel senso contrario. La novità di oggi riguarda la possibilità di coltivare carne in laboratorio destinata all’alimentazione degli animali domestici. E c’è chi già ci è riuscito....

Il dibattito sulla carne coltivata, comunemente definita in Italia “carne sintetica” con il chiaro intento di sminuirla, sta tenendo banco nel nostro Paese mentre il Governo cerca di far passare una legge per bloccarne la produzione e la vendita. Il provvedimento, fortemente sostenuto dal Ministro dell’Agricoltura Francesco Lollobrigida, ha già ottenuto l’approvazione del Senato e...

Se ne parla molto ma… Cos'è esattamente la carne coltivata (quella che noi, sbagliando, chiamiamo sintetica)? Carne coltivata significa essenzialmente "replicare lo stesso processo che si trova all'interno di una mucca,...

Il momento in cui avremo la possibilità di acquistare carne prodotta in laboratorio è sempre più vicino, soprattutto negli Usa dove la FDA ha dato il via libera al primo alimento ottenuto da cellule animali coltivate. In un comunicato del 16 novembre, la Food & Drug Administration statunitense scrive: Oggi annunciamo di aver completato la...