Tag results for: carne coltivata
“Non potete chiamarlo formaggio”, il ministero dell’Agricoltura diffida un caseificio vegano
Il Caseificio vegano di Barbara Ferrante non può chiamare i suoi prodotti “formaggio”, lo dice il ministero dell’Agricoltura, della Sovranità alimentare e delle Foreste. E no, non è una dichiarazione verbale, è il contenuto di una diffida ufficiale che i titolari si sono visti recapitare, che intima l’immediata rimozione della denominazione, pena sanzioni fino a...
Basta crudeltà su anatre e oche: è arrivato il primo foie gras coltivato
Nel mondo della gastronomia, pochi ingredienti sono così controversi come il foie gras. Ottenuto dal fegato ingrossato di anatre o oche alimentate forzatamente, è sinonimo di lusso e raffinatezza, ma anche di estrema crudeltà. Le cose, però, potrebbero presto cambiare grazie alla possibilità di produrlo in laboratorio, come avviene per altri tipi di carne. Leggi...
Giappone: create cellule ibride vegetali-animali che crescono grazie alle luce solare
Gli scienziati giapponesi hanno sviluppato cellule ibride vegetali-animali, inserendo cloroplasti di alghe rosse in cellule di criceto, permettendo loro di effettuare la fotosintesi. Questo approccio innovativo ha dimostrato che i cloroplasti possono funzionare nelle cellule animali per almeno due giorni, contribuendo alla crescita della cellule e offrendo potenziali applicazioni nell’ingegneria tissutale, in campi come carne […]
“È ingiustificato e non necessario”: l’Ue boccia il divieto dell’Ungheria sulla carne coltivata (e ora guardi all’Italia)
La Commissione Europea ha espresso un parere circostanziato sul disegno di legge proposto dall’Ungheria che vieterebbe la produzione e la vendita di carne coltivata. L’Ungheria era stato il secondo Paese europeo, dopo l’Italia, ad aver prodotto un divieto del genere, ma ora il parere Ue boccia sostanzialmente quella proposta di legge. Leggi anche: Si torna a parlare...
Si torna a parlare di carne coltivata in Italia, l’Università di Torino cerca fondi attraverso una campagna di crowdfunding
Sta facendo molto discutere l’iniziativa dell’Università di Torino che, pochi giorni fa, ha lanciato una campagna di crowdfunding per un progetto di ricerca sulla carne coltivata, CultMeat. Con questa mossa, i ricercatori vogliono sia trovare i fondi necessari sia avvicinare la cittadinanza ad una ricerca di cui si discute ancora molto ma che potrebbe davvero...
Carne coltivata: la lobby europea che rema contro (e “bara” anche sui soldi che riceve ogni anno)
Negli ultimi mesi, la carne coltivata in laboratorio è diventata un campo di battaglia politico in Europa, con Italia e Ungheria che si sono unite ad altri politici conservatori per opporsi a questa innovazione alimentare. Ma dietro questa lotta si nasconde una verità scomoda che potrebbe minare un po’ la fiducia dell’opinione pubblica nelle istituzioni...
