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Ancora una volta vi rendiamo conto di recenti richiami alimentari disposti, a scopo precauzionale, nei giorni scorsi per due categorie di prodotti alimentari. Nel primo caso il motivo del richiamo è la presenza di un allergene non dichiarato in etichetta, mentre nel secondo caso il rischio è dato dalla possibile presenza del batterio Listeria monocytogenes....

Sono innegabilmente pratici e gustosi, e molte persone li scelgono per la prima colazione o per uno spuntino fuori casa a metà mattina o metà pomeriggio: stiamo parlando dei biscotti confezionati che troviamo al supermercato. Tuttavia, come diciamo spesso nei nostri articoli, alla praticità di avere un prodotto già pronto per essere consumato nella dispensa...

L’estate 2024 sarà ricordata per l’uscita di nuovi gelati, diventati ben presto oggetti del desiderio per moltissimi consumatori. Ispirati a iconici biscotti, a storiche caramelle o a creme spalmabili presenti sul mercato da decenni, questi gelati hanno stuzzicato la curiosità di molte persone, che li hanno acquistati alla ricerca di un sapore di infanzia o...

Secondo quanto rende noto La Repubblica, la “guerra dei biscotti” tra Tedesco e Barilla ha visto un’inaspettata svolta con la recente decisione del Tribunale di Brescia a favore di Tedesco, ribaltando completamente la sentenza emessa solo due mesi fa. Questa disputa si è concentrata principalmente sulla questione della somiglianza tra i biscotti prodotti dall’azienda e...

Ai biscotti è dedicata un’intera corsia al supermercato e questo già fa capire quanto questi prodotti siano amati e acquistati dalle famiglie. Tuttavia, di fronte alla varietà di opzioni disponibili, ci si chiede: sono davvero tutti uguali? Per rispondere a questa domanda e guidare i consumatori nella scelta dei migliori biscotti sul mercato (se esistono),...

Sebbene abbiano sostanzialmente gli stessi ingredienti (farina, acqua, sale e lievito), i loro processi produttivi sono diversi. Mollica soffice e morbida, crosta dorata e croccante, un profumo inconfondibile; questo è il pane appena fatto, una prelibatezza semplice ed ineguagliabile. E a chi non piacciono i biscotti? Che siano dolci o salati, con gocce di cioccolato, […] L'articolo Perché con il tempo il pane diventa duro e i biscotti morbidi? sembra essere il primo su Scienze Notizie.