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Con questo caldo, manca la voglia di spadellare: prepariamo il rotolo agli frittata di zucchine, farcito prosciutto e scamorza dolce. Faremo in un lampo e conquisteremo tutti al primo assaggio. È semplice e veloce da preparare, ma garantisce sempre un figurone. Una volta pronto, infatti, deve essere affettato e adagiato come una girella: questa presentazione […] L'articolo Rotolo di frittata zucchine: una delizia leggera e gustosa! proviene da Pane e Mortadella.

Le cozze in pastella sono un antipasto o un secondo davvero irresistibile: una tira l’altra! Croccantine esternamente, morbide e leggermente gommose all’interno, sono piuttosto semplici da realizzare. L’operazione più complessa, si fa per dire, consiste nella pulizia dei gusci e nell’apertura dei molluschi. Man mano che proseguiremo nei passaggi, acquisiremo sempre maggiore manualità e velocità. […] L'articolo Cozze in pastella: spettacolari, una tira l’altra! proviene da Pane e Mortadella.

Le melanzane al vino bianco e pepe rosa sono un piatto aromatico e invitante, praticamente irresistibile per gli amanti del genere. Per prepararle dovremo prima grigliarle, poi condirle con una salsina profumatissima. Come sempre, una raccomandazione è d’obbligo e riguarda la scelta della materia prima: optiamo per verdure e sapori dell’orto possibilmente, quanto meno biologici […] L'articolo Melanzane al vino bianco e pepe rosa: come antipasto o contorno sono favolose proviene da Pane e Mortadella.

Le zucchine ripiene senza forno sono super rapide da preparare. Per realizzarle impiegheremo meno di mezz’ora, incredibile vero? Il trucco consiste nel cucinarle in padella con il coperchio inserito o nella friggitrice ad aria, per le più moderne. In entrambi i casi, il risultato non ha nulla da invidiare alla ricetta classica. Il ripieno è […] L'articolo Zucchine ripiene senza forno: velocissime, ma tanto saporite! proviene da Pane e Mortadella.

L’insalata di fagiolini, patate e pomodori è un piatto fresco ed estivo, perfetto per questi giorni di canicola. A pranzo o a cena, in casa o in riva al mare, è leggera e nutriente. Ci ritempra dei sali minerali dispersi con la sudorazione, per l’alto contenuto di verdura. Gli amidi delle patate saziano senza appesantire […] L'articolo Insalata di fagiolini patate e pomodori: fresca ed estiva proviene da Pane e Mortadella.

Le bruschette al pomodoro sono uno degli antipasti più amati dell’estate. Possiamo portarle in tavola anche per un aperitivo organizzato all’ultimo momento, conquistano sempre il palato dei grandi e dei piccini. Croccanti e corpose, sono aromatiche e saporite, a patto di scegliere pomodorini maturi e succosi, olio evo di qualità e profumi dell’orto come basilico […] L'articolo Bruschette al pomodoro: i passaggi per realizzarle a regola d’arte proviene da Pane e Mortadella.