Sugo pronto con melanzane e pomodori: puoi conservarlo per tutto l’anno
Il mio orto mi regala ogni giorno tantissimi ortaggi, e allora oggi ho deciso di realizzare un sugo pronto da poter conservare per tutto l’anno con pomodori e melanzane vista la grande quantità che mi ritrovo in casa.
Questa è una ricetta davvero semplice e genuina che ci permetterà di condire la pasta, oppure realizzare qualsiasi altra ricetta nel periodo invernale senza perdere molto tempo, il tutto con prodotti genuini e senza alcun tipo di conservante dannoso per la nostra salute.
A questo tipo di sugo possiamo aggiungere qualunque spezia noi preferiamo, anche se io lo preparo con ingredienti base, poi una volta aperto il barattolo aggiungo spezie e formaggio a seconda della ricetta che vado a preparare.
Il primo passaggio è quello di sterilizzare i vasetti, troverete tutte le spiegazioni e i metodi per farlo cliccando QUI
Scegliete i barattoli secondo le vostre esigenze, oppure ancor meglio di varie dimensioni in modo da avere delle quantità differenti a seconda della ricetta che andrete a preparare.
Poi infine andranno bolliti nuovamente per garantirci una durata