Spiedini di zucchine al forno: l’idea furba e leggera che conquista tutti

Spiedini di zucchine al forno: l’idea furba e leggera che conquista tutti Croccanti fuori, morbidi dentro, gli spiedini di zucchine al forno sono una di quelle ricette che fanno felici tutti, grandi e piccini. Perfetti come antipasto sfizioso, finger food da aperitivo o anche come secondo piatto completo e leggero, questi involtini di zucchina ripieni […]
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Spiedini di zucchine al forno: l’idea furba e leggera che conquista tutti

Croccanti fuori, morbidi dentro, gli spiedini di zucchine al forno sono una di quelle ricette che fanno felici tutti, grandi e piccini. Perfetti come antipasto sfizioso, finger food da aperitivo o anche come secondo piatto completo e leggero, questi involtini di zucchina ripieni sono una vera furbata in cucina.

Belli da vedere, semplicissimi da realizzare e soprattutto senza frittura: si cuociono al forno e sono pronti in pochi minuti. Dentro nascondono un cuore goloso di formaggio spalmabile e prosciutto cotto, mentre fuori si vestono di una panatura croccante irresistibile.

Io li preparo spesso quando ho ospiti o quando voglio far mangiare le verdure ai miei figli senza dover insistere: vanno a ruba!

Spiedini di zucchine al forno: l’idea furba e leggera che conquista tuttiIngredienti per 4 persone

2 zucchine grandi

250 g di formaggio spalmabile (vaccino o di capra)

q.b. di prosciutto cotto a fette

2 uova

q.b. di farina

q.b. di pangrattato

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