Mangiare troppi carboidrati tende a far ingrassare in particolare le donne. Pier Luigi Rossi, medico e specialista in Scienza della Alimentazione, spiega molto bene perché, proponendo anche alcune soluzioni pratiche
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Molte diete alla moda consigliano di evitare i carboidrati in quanto fanno ingrassare. Indubbiamente, i carboidrati hanno il loro peso all’interno della nostra alimentazione e il dottor Pier Luigi Rossi, medico e specialista in Scienza della Alimentazione, lo spiega molto bene in un post su Facebook.
La domanda che si pone l’esperto è “Perché i carboidrati fanno ‘ingrassare’ più le donne rispetto agli uomini? E la risposta che dà (così come le soluzioni) sono estremamente interessanti.
Il dottor Rossi parte da un presupposto importante: la nostra alimentazione si basa troppo spesso sul consumo di alimenti prodotti con farina raffinata: pane, pasta, biscotti, ecc.
La dose giornaliera individuale di carboidrati introdotti è attorno a 200 grammi. Un eccesso – scrive.
Poi spiega come si trasformano i cibi ricchi di carboidrati una volta assunti:
Mangiare un piatto di pasta o riso o dosi
