Si possono mangiare le foglie di alloro?

L’alloro è una delle piante aromatiche più note e utilizzate nella nostra cucina – soprattutto in accompagnamento a piatti di carne e pesce o a vellutate di verdure e zuppe invernali. Solitamente, le foglie di alloro vengono aggiunte intere a un piatto (di solito non più di due o tre alla volta), lasciate cuocere a...

L’alloro è noto fin dall’antichità per le sue proprietà benefiche – ma sapevate che può essere anche velenoso per il nostro organismo?

L’alloro è una delle piante aromatiche più note e utilizzate nella nostra cucina – soprattutto in accompagnamento a piatti di carne e pesce o a vellutate di verdure e zuppe invernali.

Solitamente, le foglie di alloro vengono aggiunte intere a un piatto (di solito non più di due o tre alla volta), lasciate cuocere a fuoco lento insieme alla pietanze e quindi rimosse prima di servire.

Ma questa pianta è nota fin dall’antichità per le sue numerose proprietà benefiche: già nell’antica Roma, decotti a base di foglie di alloro venivano utilizzati per favorire la digestione, stimolare l’appetito e migliorare le difese immunitarie.

Ricordiamo che l’alloro può essere utilizzato in forma di infuso o di olio da massaggio come rimedio naturale in caso di:

flatulenza dolori mestruali contratture e dolori muscolari influenza, raffreddore, bronchite e altri malanni di stagione infiammazioni del cavo orale stress e stanchezza cronica alitosi.