SENIGALLIA (ANCONA), 13 GIU – Nel pomeriggio di ieri, i Carabinieri Forestali del Nucleo di Senigallia (Ancona), nel corso di una campagna di controlli nel settore agroalimentare coordinata dal Comando Unità Forestali, Ambientali e Agroalimentari dell’Arma dei Carabinieri, hanno riscontrato gravi irregolarità in un ristorante della Valle del Misa, constatato la presenza, nella cella frigorifera, di 7,2 chili di tartufo nero estivo (Tuber aestivum) congelato in lamelle, privo di tracciabilità in violazione della normativa.
Chiesto l’intervento del Servizio igiene alimenti e nutrizione dell’Ast e sequestrati i 14 sacchetti di tartufo nero congelato in lamelle rinvenuto senza le obbligatorie informazioni necessarie a garantirne la tracciabilità. Inoltre, l’Autorità Amministrativa competente provvederà a elevare una sanzione di circa 1.500 euro per il ristoratore.