La senape è una salsina cremosa e molto saporita, perfetta per le patatine, i wurstel, la carne alla griglia. Ma non solo, ha moltissime proprietà. Qui trovate un approfondimento a riguardo,
per riassumere le sue proprietà in modo schematico e rapido, possiamo considerare che aiuta la digestione, è depurativa, allevia i dolori reumatici e regola i valori ematici di glicemia e colesterolo. Non solo, favorisce l’ossigenazione cellulare e la circolazione sanguigna, contrastando al contempo l’arteriosclerosi. Questo perché contiene vitamine (la A, la C e la K), Omega 3 e sali minerali (zinco, calcio, ferro, selenio e magnesio).
Troneggia sugli scaffali dei supermercati e non possiamo esimerci dall’acquistarla se abbiamo in programma un barbecue, per rendere più invitanti braciole e salamelle. Oppure sì, possiamo lasciarla dov’è e prepararla con le nostre mani.
È semplicissimo, veloce ed economico, ma soprattutto, molto soddisfacente.
Che ne dite di scoprire insieme come fare?
Mettiamoci al lavoro e procuriamoci la senape in grani… gli altri ingredienti sono già tutti presenti nelle nostre cucine.
Si comincia!
Senape fatta in casa: ingredienti e preparazione
Per questa ricetta occorrono:
200 gr di grani di senape170 ml di acqua150 ml di aceto di mele80 gr di zucchero di canna50 gr di olio extravergine d’olivaq.b. sale fino.
Con queste dosi otterremo
