Semifreddo al cocco con biscotti al cioccolato: senza cottura, fresco e irresistibile

Semifreddo al cocco con biscotti al cioccolato: senza cottura, fresco e irresistibile Se cerchi un dolce fresco, goloso e senza forno, questo semifreddo al cocco con biscotti al cioccolato fa proprio al caso tuo. Si prepara in pochi minuti, non serve gelatiera né attrezzi particolari, ed è perfetto da tenere in frigo per le giornate […]
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Semifreddo al cocco con biscotti al cioccolato: senza cottura, fresco e irresistibile

Se cerchi un dolce fresco, goloso e senza forno, questo semifreddo al cocco con biscotti al cioccolato fa proprio al caso tuo. Si prepara in pochi minuti, non serve gelatiera né attrezzi particolari, ed è perfetto da tenere in frigo per le giornate calde.

La crema è morbidissima, a base di yogurt greco, panna montata e latte condensato, profumata con cocco e vaniglia. A renderlo ancora più goloso ci pensano i biscotti al cacao, che diventano la base e l’anima del dolce. Una specie di tiramisù al cocco… ma senza uova!

Semifreddo al cocco con biscotti al cioccolato: senza cottura, fresco e irresistibile

Ingredienti

Per la crema:

200 g di yogurt greco al 5% di grassi

250 g di panna vegetale da montare (tipo Hoplà)

30 g di zucchero a velo

80 g di farina di cocco

1 cucchiaino di estratto di vaniglia

100 gr di latte condensato

Per gli strati:

q.b. di biscotti al cacao

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