Se non sai mai come usare la pasta fillo (o phyllo) prova a leggere questo

Curiosità sulla pasta fillo: dalle sue radici alle differenze con pasta sfoglia e kataifi. Impara a prepararla in casa con pochi ingredienti e lasciati ispirare dalle nostre gustose ricette.

Originaria delle terre tra la Grecia e la Turchia, la pasta fillo si è diffusa nelle cucine di tutto il mondo grazie alla sua consistenza croccante e al suo sapore delicato. Spesso confusa con la pasta sfoglia e la pasta kataifi, la fillo ha caratteristiche uniche che la rendono un ingrediente irrinunciabile per chef e appassionati di cucina.

Da dove viene e che significa il nome

Il termine “fillo” deriva dal greco “phyllo”, che letteralmente si traduce in “foglia”, un chiaro riferimento alla consistenza sottile e leggera di questa pasta. Le sue radici affondano nelle tradizioni culinarie della Grecia e della Turchia, dove è stata creata secoli fa. Da lì, si è diffusa in tutto il Medio Oriente e nei Balcani, diventando un elemento fondamentale nella preparazione di piatti dolci e salati.

Che differenza c’è tra pasta fillo e pasta sfoglia

Sebbene la pasta fillo e la pasta

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