Se non hai la padella forata, questo è il trucco infallibile per cuocere le castagne alla perfezione

Le castagne sono forse il frutto più emblematico della stagione autunnale. Molto versatili, possono essere utilizzate in mille ricette della tradizione contadina – dai dolci ai secondi piatti a base di carne, dalla pasta alla polenta – oltre a essere consumate così come sono, bollite o abbrustolite in forno o in padella. Non dimentichiamo, inoltre,...

Ecco come preparare in casa delle ottime caldarroste senza dover comprare la padella forata nata a questo scopo, in modo semplice ed economico

Le castagne sono forse il frutto più emblematico della stagione autunnale. Molto versatili, possono essere utilizzate in mille ricette della tradizione contadina – dai dolci ai secondi piatti a base di carne, dalla pasta alla polenta – oltre a essere consumate così come sono, bollite o abbrustolite in forno o in padella.

Non dimentichiamo, inoltre, le numerose proprietà di questo frutto ricchissimo di fibre, vitamine e sali minerali, che rappresenta una preziosa fonte di energia a “lento rilascio” e placa anche il nostro senso di fame con un apporto calorico non eccessivo (circa 160 kcal per 100 grammi).

Se vogliamo preparare in casa le famose caldarroste, tipico cibo da strada venduto nei cartocci da venditori ambulanti, esiste una apposita padella con il fondo forato inventata proprio per la cottura delle castagne.

Ma sapevate che è possibile preparare delle ottime caldarroste anche senza la padella forata, in modo semplice ed economico? Sta spopolando sul

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