Scoperti 3600 contaminanti nel corpo umano: provengono dalle confezioni dei cibi – Scienze Notizie
Uno studio condotto dai ricercatori deldel Food Packaging Forum e pubblicato su Journal of Exposure Science & Environmental Epidemiology ha portato ad una scoperta sconcertante. Come riportato da Ansa, nel corpo umano sono stati rilevato 3.600 contaminanti provenienti in gran parte dalle confezioni degli alimenti ma anche da altri materiali che, durante il processo di lavorazione, conservazione e cottura, si trovano a diretto contatto con essi. Si tratta di sostanze in parte già note come pericolose per la salute umana ma ve ne sono moltissime delle quali si sa ancora molto poco in merito ai potenziali effetti nocivi.
Complessivamente sono state esaminate ben 14mila sostanze diverse che potrebbero entrare a contatto con gli alimenti. Dopo aver analizzato i dati riportati in studi scientifici e database di biomonitoraggio che vanno a tracciare nei campioni di urina, sangue e latte materno le sostanze chimiche, il team dell’organizzazione no profit basata a Zurigo ne ha valutato la presenza nel