Scoperta rivoluzionaria del MIT e del Georgia Tech: il lievito di birra riciclato trasformato in filtro ecologico per rimuovere il piombo dall’acqua potabile, offrendo una soluzione sostenibile e a basso costo per combattere l’inquinamento in aree a risorse limitate
©MIT
Vi siete mai chiesti se i rifiuti di una birreria potessero avere un secondo fine utile? Ogni anno, le birrerie producono e scartano migliaia di tonnellate di lievito di birra in eccesso. Recentemente, ricercatori del Massachusetts Institute of Technology (MIT) e del Georgia Tech hanno trovato un modo innovativo per riutilizzare questo lievito, rendendolo un potente strumento per purificare l’acqua dal piombo.
La ricerca, che estende uno studio precedente del 2021, ha dimostrato come il lievito scartato da una sola birreria possa trattare l’intera riserva idrica di Boston in un anno. Il processo chiave utilizzato è la biosorbimento, attraverso la quale il lievito assorbe rapidamente tracce di piombo e altri metalli pesanti dall’acqua. Per facilitare questo processo, i ricercatori hanno incapsulato il lievito in capsule speciali di idrogel, trasformandole in efficaci filtri per il piombo.
Un filtro
