“Savoiardi” senza uova e senza zucchero: per semifreddi senza sensi di colpa!
I savoiardi senza uova sono il completamento perfetto per un tiramisù vegano.
Al di là delle scelte alimentari personali, ogni tanto farebbe bene a tutti evitare i grassi animali per alleggerirci e abbassare i livelli ematici del colesterolo cattivo. Con questa ricetta, potremo preparare un dolce davvero leggero e arioso, per poi assemblarlo in un secondo tempo.
I savoiardi, però, sono deliziosi anche da soli: inzuppati nel caffellatte o nel tè, a colazione per esempio, vanno a ruba.
Normalmente si utilizzano tuorli e albumi montati separatamente, in modo che incorporino moltissima aria. In questo caso, però, dovremo servirci della panna vegetale. Il risultato finale sarà simile ai savoiardi tradizionali.
La ricetta è molto semplice e con queste dosi potremo garantirci anche una doppia infornata e circa una ventina di savoiardi!
Vediamo insieme come procedere.
Savoiardi senza uova: ingredienti e preparazione
Per questa ricetta avremo bisogno di questi ingredienti:
100 grammi di farina,100 grammi di fecola di patate9 grammi
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