Direttamente dall’Africa, arriva il frutto di cui parleremo oggi. Dall’aspetto insolito e le proprietà sorprendenti, oggi conosceremo il kiwano, anche detto melone cornuto.
Cos’è il kiwano?
Probabilmente è la prima volta che senti parlare di questo frutto, infatti è un frutto d’origine Africana e non è molto diffuso nel nostro paese. Grazie all’importazione di prodotti alimentari però, oggi è possibile trovare il kiwano anche in qualche supermercato o in negozi specializzati in prodotti esotici. Ma cos’è il kiwano?
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Proveniente dalla famiglia dei meloni, il kiwano è anche detto “melone cornuto“, proprio per il suo insolito aspetto. La sua buccia di colore arancio acceso, è rivestita da piccole sporgenze che somigliano proprio a piccole corna, ora non è difficile capire il suo soprannome. All’interno si presenta con un una polpa quasi gelatinosa, ricca di semi e dal colore giallo o verde acceso. Il suo sapore è abbastanza fresco e delicato, ricorda un cetriolo ma con sentori agro dolci.
La pianta del “melone cornuto”
La pianta che da vita a questo particolare frutto è la Cucumis metuliferus, pianta appartenente alla famiglia dei cocomeri, come ci ricorda il suo