Scopri perché il salmone, spesso considerato un alimento sano, nasconde gravi problemi legati a inquinamento, sofferenza animale, insostenibilità e rischi per la salute. Ecco 10 motivi per fare scelte più consapevoli.
Il salmone è un alimento molto apprezzato, ma dietro il suo consumo si nasconde una realtà complessa fatta di problemi ambientali, etici e sanitari. Dagli allevamenti intensivi alla sostenibilità, ecco alcune informazioni che meritano attenzione per fare scelte più consapevoli.
Le condizioni degli allevamenti intensivi
Gli allevamenti intensivi di salmone generano enormi quantità di rifiuti biologici, organici e inorganici, che si depositano sui fondali marini. Queste strutture accumulano escrementi, resti di mangimi e materiali di scarto in quantità preoccupanti. Le reti che delimitano gli allevamenti non vengono adeguatamente pulite, creando un ambiente insalubre che favorisce la proliferazione di agenti patogeni.
Diffusione di malattie e parassiti
I salmoni allevati in spazi sovraffollati sono vulnerabili a infezioni e parassiti come i pidocchi di mare. Questi problemi possono arrivare fino ai consumatori. La proliferazione di parassiti e malattie negli allevamenti scozzesi è un problema cronico che incide pesantemente sulla
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