Rose di zucchine: pochi ingredienti per un rustico da favola pronto in pochi minuti!
Rose di zucchine: pochi ingredienti per un rustico da favola pronto in pochi minuti!Procedimento:
Oggi voglio mostrarvi l’ultima ricetta matta che ho realizzato, semplice e gustosa! Mi era avanzata una zucchina e ho deciso di fare questa torta rustica con i soli ingredienti che avevo in casa, infatti, come vedrete dalle foto, la sola zucchina non mi è bastata, ho dovuto completare la ricetta con una melanzana, che sinceramente vi sconsiglio di aggiungere. Infatti negli ingredienti che vi elencherò aggiungo la zucchina mancante proprio perché il gusto del rustico sia completamente morbido e delicato.
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Vi garantisco che ha la consistenza di un gateau di zucchine, ma morbido dentro e croccante fuori.
Di seguito vi trascrivo gli ingredienti e il procedimento.
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Rose di zucchine: pochi ingredienti per un rustico da favola pronto in pochi minuti!
Ingredienti:
2 zucchinepanko q.b. o pan grattatoun ciuffo di prezzemolo2 spicchi di aglioolio evo q.b.1 uovo40 ml di latte30 gr di parmigiano grattugiato + un cucchiaiosale e pepeProcedimento:
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Come prima cosa laviamo e tagliamo sottilmente le zucchine. Inseriamole in uno scolapasta e cospargiamole di sale.
Dopo circa venti minuti strizziamole delicatamente e procediamo con la ricetta. In una ciotolina versiamo un