Il test condotto da K-Tipp su 14 confezioni di riso integrale ha rivelato la presenza di arsenico in tutti i prodotti analizzati, ma è una marca biologica a registrare la concentrazione più alta
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Il riso integrale, spesso considerato un’opzione più salutare e nutriente rispetto al classico riso bianco, potrebbe nascondere alcuni rischi per la salute. A sottolinearlo è un nuovo test, condotto in Svizzera da K-Tipp su 14 prodotti a base di riso integrale, provenienti da diversi Paesi (tra cui l’Italia) e di diverse varietà: dal riso basmati al riso a chicco lungo fino al riso nero e rosso.
Le analisi di laboratorio, condotte su ogni campione, sono andate alla ricerca di:
Pesticidi: sono stati effettuati dei test per rilevare la presenza di residui di oltre 600 pesticidi Tossine della muffa: il riso può essere contaminato da muffe che possono produrre tossine dannose come aflatossine, ocratossine e deossinivalenolo Metalli pesanti: in particolare arsenico, piombo o cadmio I risultati
I risultati hanno rivelato la presenza di tracce di metalli pesanti in tutte le confezioni di
