Un lotto di vongole surgelate è stato richiamato per presenza di PFAS oltre i limiti di legge. Controllate subito se lo avete in casa e in caso restituitelo al punto vendita
Parliamo spesso di Pfas, ma non capita altrettanto spesso di assistere a richiami alimentari per livelli troppo alti di queste sostanze negli alimenti. Stavolta, invece, il ministero della Salute ha segnalato una nuova allerta alimentare che riguarda le vongole surgelate in cui è proprio la presenza di Pfas ad essere oltre i limiti di legge.
Ricordiamo che i Pfas sono composti chimici industriali altamente persistenti nell’ambiente, non a caso negli Usa sono noti come “forever chemicals” (sostanze chimiche per sempre) perché non si degradano facilmente. Il problema è poi che possono accumularsi nel corpo umano e sono associati a rischi significativi per la salute, tra cui effetti negativi sul sistema endocrino e riproduttivo.
Ma tornando all’allerta alimentare, questa riguarda un lotto di vongole del Pacifico, sgusciate, cotte e surgelate.
A seguire tutti i dettagli da conoscere relativi al prodotto richiamato dal mercato:
Prodotto: Vongole del
