I delfini apprezzano il piccante. O comunque non impedisce loro di rovinare le reti di pesca su cui è applicato, per poi catturare il pesce in esse contenuto. Lo ha scoperto un gruppo di ricercatori dell’Università di Salonicco, che al fine di evitare gli attacchi dei mammiferi d’acqua alle reti da pesca avevano sviluppato una rete rivestita di capsaicina, un elemento chimico presente nei peperoncini piccanti.
Pur essendo irritante, i delfini non hanno interrotto i loro attacchi. Si tratta di uno dei problemi principali affrontato dai pescatori, costretti ogni anno a riparare i danni provocati dai delfini, che distruggono le reti per impadronirsi del pescato. Le soluzioni testate finora, a base di ultrasuoni e reti riflettenti, avevano fallito. Da qui l’idea, rubata al mondo agricolo, di provare con la molecola contenuta nel peperoncino per tenere lontani i cetacei. Nel settore rurale la capsaicina ha avuto effettivamente buoni risultati come deterrente per tutelare le coltivazioni da cervi, conigli e roditori. A quanto pare neppure uccelli ed insetti sembra gradiscano il condimento.
Questi risultati positivi hanno spinto il team di ricerca greco a rivestire
