Grande successo di pubblico per “Le Dolci Arti”, la manifestazione
curata da APAR, Associazione Provinciale Pasticceri Artigiani Reggini,
all’interno di “Epicurè”, la kermesse organizzata dalla Camera di
Commercio di Reggio Calabria e patrocinata dalla Regione Calabria.
La tre giorni, che ha avuto luogo presso il Palatenda installato per
l’occasione sul Viale Zerbi di Reggio Calabria, all’inizio del Lungomare
Falcomatà, è stata ricca di appuntamenti, convegni, laboratori e
degustazioni, nonchè di eventi che hanno appassionato ed intrattenuto il
numeroso pubblico accorso.
Durante la prima giornata, dopo la benedizione iniziale di Don Pasquale
Catanese, Vicario Generale della Diocesi di Reggio Calabria, il pubblico
ha potuto apprezzare il laboratorio, con lavorazione in diretta,
dedicato agli “Occhi dei Bronzi”, dolce ideato e realizzato dai maestri
pasticceri di Apar in occasione del 50° anniversario del ritrovamento
dei due capolavori simbolo della città.
Colori, sapori, forme e presentazioni differenti hanno caratterizzato il
concorso di pasticceria “I Profiteroles in tutte le varianti”, condotta
dalla giornalista Anna Aloi.
L’alto livello delle praparazioni ha messo in “dolce difficoltà” la
Giuria, composta dal Maestro Gerardo Sacco, dal Dott. Vittorio Caminiti
e dagli esperti del settore Tito Pennestrì, Giorgio Panuccio, Emanuele
Scionti e Fabio Trimboli.
La classifica ha visto sul
