Nel nuovo test di Altroconsumo effettuato sul riso Basmati trovate tracce di pesticidi ed un eccesso di microtossine. Degli 8 marchi testati nessuno raggiunge la sufficienza, ed uno è addiruttura oltre i limiti legali per quanto riguarda le aflatossine.
29 Novembre 2025
@GreenMe
L’indagine riguarda otto risi Basmati reperibili nella grande distribuzione italiana. Le analisi rivelano la presenza di tracce di pesticidi e un quadro critico per le micotossine: cinque campioni contengono aflatossine e in un caso la quantità di aflatossina B1 supera la soglia prevista dalla normativa (2 μg/kg). Per Altroconsumo, la valutazione complessiva dei prodotti risulta dunque insoddisfacente.
Profumo ed eleganza non bastano a garantire sicurezza
Il riso Basmati viene coltivato principalmente in India e Pakistan, ed è celebre per l’aroma delicato e la leggerezza del chicco, qualità che lo hanno reso simbolo di cucina
