Dall’acacia al millefiori, dal castagno alla melata, i migliori mieli italiani 2024 premiati al Concorso “Tre Gocce d’Oro”
In Italia, gli apicoltori producono una varietà incredibile di mieli, offrendo opzioni per tutti i gusti. Si passa dal millefiori all’acacia, dal castagno al tiglio, dalla melata al miele di agrumi, ecc. Ma quali sono i più buoni? Ce lo rivela anche quest’anno il concorso “Tre Gocce d’Oro”, giunto alla sua 44ª edizione.
Anche per il 2024, sono stati premiati i migliori mieli italiani, selezionando i prodotti di 439 apicoltori provenienti da tutte le regioni d’Italia.
Nonostante una stagione difficile, segnata da eventi meteorologici estremi che hanno compromesso in particolare la produzione di miele di acacia, agrumi e sulla, la partecipazione al concorso è stata straordinaria, con ben 1.220 mieli iscritti.
Nel 2024, la giuria di esperti, composta da 137 professionisti iscritti all’Albo Nazionale degli Esperti in Analisi Sensoriale del Miele, ha analizzato i campioni in concorso utilizzando sia tecniche di analisi fisico-chimiche che sensoriali. Ogni miele è stato esaminato con attenzione per valutare le sue caratteristiche organolettiche,
