Questo biscotto è l’alleato ideale per chi vuole concedersi uno strappo alla dieta senza sensi di colpa. Goloso e leggero, soddisfa la voglia di dolce senza compromettere i progressi.
Chi di voi è alla ricerca di biscotti da inzuppare per la colazione, privi di alimenti di origine animale, nutrienti ma poco calorici? Signori, eccovi serviti.
Come molti di voi sanno, un trucco vegan per impastare dei dolci che abbiano elasticità e morbidezza è sostituire le uova, il burro e il latte con la polpa della banana. Il gusto ne risulta lievemente fruttato, in compenso i biscotti ne guadagnano in morbidezza.
Per la ricetta che segue, consigliamo di tagliare i biscotti ad una dimensione di 4 / 5 cm perché, come sperimentato da chi scrive, se troppo piccoli rischiano di asciugarsi eccessivamente; altrimenti, potete diminuire il tempo di permanenza in forno.
Ingredienti (per due teglie di biscotti): 400 gr di farina – vi suggeriamo di non usare farina troppo raffinata, una numero 1 andrà benissimo, oppure sperimentate con altri cereali – più quella per il
