Questi sono i migliori oli EVO del Lazio, premiati con “Tre Foglie” dal Gambero Rosso
Come ogni anno, il Gambero Rosso premia i frantoi e gli oli più buoni del nostro Paese: vediamo la classifica del Lazio per il 2024
@Canva
L’olio extravergine di oliva è uno dei fiori all’occhiello della produzione agroalimentare del nostro Paese, amato in patria ed esportato in ogni parte del mondo.
Del resto, la produzione di olio nei nostri territori ha radici antichissime, come dimostrano reperti archeologici che attestano la presenza dell’olio già a partire dal VII secolo a.C..
Se da una parte abbiamo la produzione industriale, dove possiamo trovare oli di qualità e prodotti meno validi (talvolta prodotti anche con olive extra UE), dall’altra resistono numerose piccole produzioni che si impegnano per offrire la più alta qualità possibile.
Ed è proprio a loro che si sono rivolti gli esperti degustatori di Gambero Rosso, nella loro indagine alla ricerca dei migliori oli EVO da inserire nella prestigiosa guida “Oli d’Italia 2024”.
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La campagna olearia 2023/2024
Purtroppo, la scorsa annata è stata piuttosto sfortunata
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