Sfatiamo un mito: alcuni vini rossi sono perfetti per l’estate e il Gambero Rosso ne ha selezionati 8 che possono essere messi in frigo e gustati freschi
22 Luglio 2025
Chi l’ha detto che il vino rosso va bevuto solo d’inverno o per accompagnare piatti elaborati? E chi ha deciso che non può mai essere messo in frigo? È ora di sfatare un mito: alcuni rossi, se ben scelti, sono perfetti da bere freschi e possono regalare grandi soddisfazioni anche con il caldo. A indicarci quali sono, ci pensa il Gambero Rosso con una selezione di etichette ideali per l’estate.
Vino rosso e frigo: si può fare (ma con attenzione)
La temperatura influisce moltissimo sulla nostra percezione del vino. Un rosso troppo caldo può risultare pesante, uno troppo freddo può diventare amaro e tannico. Ma se il vino è leggero e fresco di natura, può essere un’ottima scelta estiva anche dopo essere stato messo in frigo.
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