Ci sono diversi dolci tipici di Natale senza lattosio, in quanto nella ricetta originale non si usano nè latte nè burro. Importante però, per precauzione, verificare sempre l’etichetta
Chi soffre di intolleranza al lattosio, durante il periodo natalizio deve prestare particolare attenzione ai dolci che sceglie di consumare. Molte delle preparazioni tipiche delle festività, come panettoni e pandori, contengono infatti latte o burro tra gli ingredienti principali. C’è da dire però che negli ultimi anni, trovare alternative adatte è diventato molto più semplice: in quasi tutti i supermercati si trovano panettoni e pandori senza lattosio, pensati appositamente per chi soffre di questa intolleranza.
Ciò che forse non sapete è però che esistono anche numerosi dolci natalizi che sono, per loro natura, privi di lattosio. Questi prodotti, spesso legati alle tradizioni regionali, utilizzano ingredienti come miele, frutta secca e spezie, sapientemente miscelati insieme per creare gusti particolari, senza bisogno di latte o burro.
Si tratta di dolci che raccontano storie antiche e affascinanti legate alle festività natalizie e che sono spesso nati come ricette povere, si basano infatti
