I Pfas sono ovunque, ma possiamo eliminarli almeno dalla nostra cucina utilizzando padelle che non li contengano. Un modo semplice per garantirci cotture più sicure ed evitare il rilascio di sostanze tossiche a contatto con il cibo
Negli ultimi anni, i PFAS (sostanze chimiche per- e polifluoroalchiliche) sono diventati un argomento sempre più dibattuto, e anche noi di GreenMe abbiamo spesso evidenziato i rischi connessi a queste sostanze, sia per la salute umana che per l’ambiente.
Noti per la loro straordinaria capacità di resistere a calore, acqua e oli, i PFAS sono ampiamente utilizzati in molti oggetti di uso quotidiano. In pratica, purtroppo, sono ovunque, anche in utensili che usiamo a contatto con il cibo, come le padelle antiaderenti.
Il problema è che molti consumatori non si rendono conto di quanto queste sostanze possano essere dannose. Quando una padella rivestita con materiali contenenti PFAS si surriscalda o si danneggia, può rilasciare particelle tossiche che finiscono nel cibo e, di conseguenza, nel nostro corpo.
Quali sono i rischi? L’esposizione ai PFAS è stata collegata a una serie
