Pubblicata la nuova guida alle birre artigianali e alle birrerie più buone d’Italia, realizzata dagli esperti di Slow Food: ecco la classifica regione per regione
@Canva
Nel nostro Paese vi è una lunga e variegata tradizione birraia, che interessa ogni regione e che ha portato, negli anni, a prodotti di eccellente qualità.
Ogni birrificio risponde agli umori e alle tradizioni del territorio in cui si trova con prodotti in grado di solleticare il palato e di suscitare emozioni. Ma quali sono le migliori birre artigianali d’Italia e quali i posti in cui poterle degustare al meglio?
Per rispondere a questi interrogativi gli esperti dell’associazione Slow Food hanno appena pubblicato una “Guida alle Birre d’Italia”, con l’obiettivo di far conoscere storie di birre, produttrici e produttori che rendono il settore della birra artigianale vivo, nel rispetto del legame tra territorio e qualità.
Per realizzarla, sono stati coinvolti più di cento esperti di birra, appassionati conoscitori del proprio territorio, che hanno visitato i birrifici di tutta Italia e assaggiano le loro birre per poi selezionare quelli che vale la
