Amelia Montedoro ha aperto a Torino la pasticceria “Lolelì” dove potrà dare un futuro lavorativo alla figlia Lorena e a tanti altri ragazzi autistici e con disabilità cognitiva
@Pexels @Amelia Montedoro/Facebook
Amelia Montedoro, ingegnera dei materiali e madre di Lorena, ha realizzato un sogno aprendo a Torino una pasticceria chiamata “Lolelì” lo scorso 10 novembre. La pasticceria è nata non solo come attività commerciale, ma soprattutto come progetto di inclusione per la figlia Lorena, una giovane autistica di 20 anni appassionata di pasticceria, diplomata con ottimi voti all’Istituto Beccari.
L’idea di aprire un laboratorio nasce dal consiglio ricevuto dagli specialisti anni prima che l’avevano incoraggiata a individuare i talenti della figlia e costruire il suo futuro basandosi su di essi. Lorena ama la precisione e le sequenze, caratteristiche perfette per la pasticceria, un’arte in cui la metodologia e l’attenzione ai dettagli sono essenziali.
Con questo in mente, Amelia ha deciso di affittare e ristrutturare un’ex ferramenta, trasformandola in uno spazio accogliente con laboratorio e zona bar-ristorante. Il nome “Lolelì” è un omaggio alla famiglia: “Lo” sta per
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