Gli spinaci conquistano il primo posto nella “Sporca Dozzina” 2025, la lista dell’EWG che svela i 12 frutti e ortaggi più contaminati da pesticidi negli USA. Accanto alle fragole, spuntano anche due new entry tra le insospettabili.
29 Giugno 2025
Ogni anno l’Environmental Working Group (EWG), organizzazione statunitense che si occupa di tutela della salute ambientale, pubblica l’ormai celebre “Dirty Dozen”, conosciuta in Italia come “Sporca Dozzina”. Si tratta di un elenco che riporta i 12 frutti e ortaggi non biologici con le concentrazioni più elevate di residui di pesticidi, dati alla mano del Dipartimento dell’Agricoltura degli Stati Uniti (USDA).
Per stilare questa lista, l’EWG ha esaminato i dati di oltre 53.000 campioni relativi a 47 tipi di frutta e verdura testati dall’USDA. Ogni campione veniva lavato, sbucciato o strofinato prima dell’analisi, così da riprodurre le normali abitudini domestiche e valutare ciò che effettivamente finisce sulle nostre tavole.
Quest’anno la metodologia è stata aggiornata: non si considera
