Niente carne su Marte: la combinazione migliore di alimenti per soddisfare le esigenze nutrizionali degli astronauti è un’insalata vegetariana
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La conquista di Marte è qualcosa che affascina da sempre l’umanità, ma per arrivarci ci sono molti fattori da tener presente, tra questi l’alimentazione. Le agenzie spaziali, oltre a costruire veicoli spaziali resistenti, devono infatti anche trovare il modo migliore per mantenere gli astronauti ben nutriti.
Ora forse i ricercatori hanno messo a punto la “ricetta” giusta e ci sono pessime notizie per i carnivori in quanto si tratta di un’insalata vegetariana. Bisogna pensare al fatto che gli astronauti hanno esigenze particolari in fatto di cibo: nello Spazio si bruciano più calorie che sulla Terra e quindi hanno bisogno di qualcosa che abbia un buon apporto energetico. Inoltre l’effetto della microgravità sulle loro ossa fa necessitare loro di più calcio.
A ciò si aggiunge il fatto che il team ha dovuto anche pensare a cosa si può coltivare su una navicella spaziale. Utilizzando queste colture, si è dovuto poi creare un pasto ottimizzato dal punto di vista