Porcini freschi tutto l’anno? 7 modi per conservarli e averli sempre a disposizione

Chi ama i funghi porcini li vorrebbe gustare anche fuori stagione, quando non ha la possibilità di raccogliere i funghi freschi. I funghi porcini si possono conservare in modi diversi in modo da averli a portata di mano per cucinare in qualsiasi momento. Di solito i funghi porcini vengono conservati, anche a lungo, grazie all’essiccazione,...

Come conservare i funghi porcini freschi, raccolti o acquistati: i metodi migliori per averli tutto l’anno, anche fuori stagione.

Chi ama i funghi porcini li vorrebbe gustare anche fuori stagione, quando non ha la possibilità di raccogliere i funghi freschi. I funghi porcini si possono conservare in modi diversi in modo da averli a portata di mano per cucinare in qualsiasi momento.

Di solito i funghi porcini vengono conservati, anche a lungo, grazie all’essiccazione, per mantenerne al meglio il sapore. In altri casi i funghi porcini servono per arricchire la dispensa creando barattoli di funghi sott’olio o sott’aceto ma anche salse per condire.

Ecco alcune idee e ricette per conservare i funghi porcini tutto l’anno.

Leggi anche: FUNGHI PORCINI: 20 RICETTE PER TUTTI I GUSTI

Funghi porcini essiccati funghi porcini essiccati

@irina2511/123rf.com

Essiccare i funghi porcini è molto vantaggioso perché permette di mantenere inalterate le loro qualità e proprietà. È molto comodo prepararli se si ha a disposizione un essiccatore o un


Leggi tutto: https://www.greenme.it/casa-e-giardino/trucchi-e-consigli/funghi-porcini-conservazione/


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