Polpette di ceci con 3 ingredienti e senza uova: fenomenali e super veloci

Le polpette di ceci con solo 3 ingredienti sono la soluzione giusta per una cena leggera da preparare in pochi minuti!

Non contengono ingredienti di origine animale e sono perfette per i vegani e  gli intolleranti al lattosio. Se dobbiamo condividerle con chi soffre di celiachia, dobbiamo semplicemente sostituire la farina di frumento con quella di riso e questa delizia sarà accessibile davvero a tutti.

Che ne dite di cucinare insieme? Mettiamoci al lavoro, si comincia!

Polpette di ceci con 3 ingredienti: ecco come realizzarli

Per questa ricetta ci servono:

500 g di ceci lessi1 ciuffetto di prezzemoloq.b. di curry a piacere1 pizzico di sale55 g di farina 00q.b. di olio di semi di arachidi.Il procedimento

La sera prima di iniziare, mettiamo in ammollo i ceci in una ciotola di acqua a temperatura ambiente.

L’indomani scoliamoli e lessiamoli. Se vogliamo saltare questo passaggio, possiamo ricorrere ai legumi in scatola, rispettando le dosi indicate.

Una volta pronti e freddi, sistemiamoli nel robot da cucina e frulliamoli grossolanamente.

Trasferiamoli poi in una boule. A parte, sminuzziamo il prezzemolo con la mezzaluna. Uniamolo ai ceci in poltiglia e aggiungiamo il curry, il sale e la farina. Mescoliamo bene per distribuire tutti gli ingredienti e una volta ottenuto un impasto uniforme, passiamo alla

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