Più frutta che impasto, questo plumcake contiene tante pere e gocce di cioccolato come se piovesse.
Plumcake tante pere e gocce di cioccolato: ingredienti e preparazioneIl procedimento
Va da sé che piacerà a tutti, grandi e piccini. Questi ultimi, soprattutto, saranno anche autorizzati a fare il bis e non crederanno alle loro orecchie quando concederemo loro un’altra fetta.
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Ma proprio perché siamo solite porre molta attenzione alla loro alimentazione, vogliamo offrire loro solo cibo genuino, leggero, come questo dolce! Non contiene burro, ma olio di semi di girasole, 3 uova, zucchero e poca farina in confronto alla quantità di frutta presente!
Soffice all’inverosimile, ha un gusto rotondo e pieno che conquista al primo morso.
Prepararlo è facile e veloce. Proviamoci insieme!
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Plumcake tante pere e gocce di cioccolato: ingredienti e preparazione
Per questa ricetta
3 uova165 gr di zucchero200 gr di farina 0010 gr di lievito per dolci120 ml di olio di semi4 pere grandi55 gr di gocce di cioccolato fondente1 pizzico di sale.
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Con queste dosi otterremo 8 porzioni circa.
Il procedimento
Preriscaldiamo il forno a 180° in modalità statica. Ungiamo e infariniamo uno stampo da plumcake da 25 centimetri, capovolgiamolo sul lavello per eliminare l’eccesso e teniamolo a portata di mano.
Rompiamo le uova in una terrina, aggiungiamo lo zucchero