Il plumcake arancia e uvetta è un piccolo capolavoro casalingo, profumatissimo e goloso. L’accordo tra questi due ingredienti, infatti, è noto e sempre azzeccatissimo, tanto da conquistare anche i palati più raffinati.
Plumcake arancia e uvetta: ingredienti e preparazioneIl procedimento
Soffice e umido, è perfetto a colazione, a merenda o a fine pasto, in famiglia o con gli amici, per deliziare i nostri commensali con un dolce originale.
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Ricordiamoci di portare a temperatura ambiente, mezz’ora prima di iniziare, tutti gli ingredienti, tranne uno, l’uvetta, che dovremo lasciare in ammollo in acqua aromatizzata al rum.
Che ne dite di prepararlo insieme?
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Plumcake arancia e uvetta: ingredienti e preparazione
Per questa ricetta occorrono:
125 gr di yogurt bianco naturale3 uova190 gr di zucchero90 ml di olio di semi di arachide300 gr di farina 00il succo e la scorza di 2 arance biologiche55 gr di uvetta16 gr di lievito per dolci1 bicchierino di rum + acqua q.b.q.b. di zucchero a velo per decorare.
Con queste dosi otterremo 6 porzioni circa.
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Il procedimento
Prima di iniziare, mettiamo in ammollo l’uvetta in acqua e rum.
Grattugiamo la scorza di due arance rigorosamente biologiche, per evitare la presenza di pesticidi. Ora tagliamole a metà e spremiamole, poi filtriamo il succo e lasciamo tutto un attimo da parte.
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