Plumcake al limone: il più soffice e goloso che tu abbia mai mangiato
Plumcake al limone: il più soffice e goloso che tu abbia mai mangiatoProcedimento:
Oggi vi mostro una ricetta davvero squisita, il procedimento ha dei passaggi particolari, ma vi garantisco che il risultato è sublime!
Pubblicità
Il plumcake che vado a mostrarvi può essere servito con una glassa al limone oppure semplicemente con zucchero a velo.
Plumcake al limone: il più soffice e goloso che tu abbia mai mangiato
Pubblicità
Gli ingredienti utili per questa ricetta sono:
110 grammi di farina110 grammi di burro70 grammi di zucchero2 uova1 cucchiaino di estratto di vaniglia8 grammi di lievito per dolci50 grammi di succo e polpa di limone + 50 grammi di zucchero
Per la glassa al limone: 50 grammi di zucchero a velo + 10 ml di succo di limone.
Procedimento:
Pubblicità
Imburriamo ed infariniamo oppure rivestiamolo con carta forno uno stampo per plum cake di 16 cm per 8 cm.
Come prima cosa andiamo a spremere dei limoni (1 o 2 dipende da quanto sono succosi, ci occorre ricavarne 50 grammi di succo e polpa), togliamo i semini e lasciamo i pezzettini di polpa e il succo. Aggiungiamo lo zucchero (50 grammi) e giriamo per bene.
Mettiamo le uova in una ciotolina e