Più di 130 organizzazioni hanno firmato una lettera per chiedere l’adozione di un Piano d’Azione UE per promuovere l’uso di cibi vegetali, con l’obiettivo di cambiare radicalmente il sistema alimentare europeo
Oltre 130 organizzazioni (tra cui le italiane VeganOk, Univegan e AssoVegan) hanno firmato una lettera che chiede l’adozione di un Piano d’Azione UE per i cibi vegetali. L’obiettivo è rendere i cibi vegetali una scelta privilegiata nel piatto degli europei, il che avrebbe un impatto positivo sulla salute, sull’ambiente e sull’economia.
Il Piano d’Azione UE per i Cibi Vegetali non è solo una dichiarazione d’intenti, ma un programma ambizioso per trasformare l’intero sistema alimentare europeo.
I principali obiettivi del piano includono:
Maggiore disponibilità di alimenti vegetali: il piano prevede misure per rendere gli alimenti vegetali più accessibili, sia dal punto di vista economico che della disponibilità nei supermercati. Questo porterà a una maggiore varietà di prodotti vegetali sul mercato, rispondendo così alla crescente domanda dei consumatori di alternative più sane e sostenibili Incentivi per la produzione di cibi vegetali: il Piano promuove l’agricoltura sostenibile,
