Possono sembrare una soluzione pratica e veloce per incrementare il nostro consumo di verdura, ma i broccoli già tagliati sono una pessima idea di acquisto: ecco perché
I broccoli sono una delle verdure che maggiormente rappresentano la stagione invernale. Appartenenti alla famiglia delle crucifere insieme a cavolfiori e cavoli, hanno una forma che ricorda un po’ quella di un albero in miniatura.
I benefici per la nostra salute di questa verdura sono numerosi, tanto che essa viene considerata una specie di superfood:
sono una fonte preziosa di ferro, potassio, calcio, selenio, magnesio, vitamine A, C, E, K e del gruppo B, inclusa l’acido folico contengono potenti antiossidanti che contrastano i radicali liberi, riducendo l’infiammazione e fornendo un effetto protettivo per la salute grazie all’alta presenza di fibre, i broccoli supportano la funzione intestinale e contribuiscono alla regolarità intestinale, mantenendo il senso di sazietà il consumo di broccoli può contribuire a ridurre il colesterolo, diminuendo il rischio di malattie cardiovascolari aiutano a fortificare le ossa: la vitamina K presente contribuisce alla coagulazione del sangue e alla salute
