Uso comune è quello di fare scorta di carne e conservarla in congelatore. A volte però la lasciamo lì per molti mesi pensando che il prodotto sia rimasto ancora come il primo giorno. Ma le cose stanno realmente così? Scopriamo insieme quanto è consigliato tenere la carne in freezer.
Conservare la carne nel freezer
Congelare la carne o vari tipi di alimenti, per conservarli più a lungo, è pratica comune a molti. Spesso però diamo per scontato che basti prendere la carne appena acquistata e porla in freezer. Altre volte invece, lasciamo la carne in frigo per qualche giorno e poi, quando ci rendiamo conto di non riuscire a consumarla, la poniamo in freezer. Ma siamo sicuri di fare la cosa giusta?
Carne congelata-wineandfoodtour.it
Le tecniche di conservazione della carne sono differenti. La carne può essere conservata cruda o cotta, ma ogni preparazione ha tempi di conservazione differenti. Vediamo quindi nel dettaglio qual è il modo giusto di conservare la carne e quali sono i giusti tempi per ogni tipologia di preparazione.
Carne cruda in freezer
Partiamo con la carne cruda. Spesso andiamo dal macellaio e
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