Iginio Massari presenta un panettone in edizione limitata per il Natale 2024, un prodotto che si fa notare per il suo colore pastello, gli ingredienti pregiati, la lunga lavorazione ma anche per il prezzo, non proprio per tutte le tasche
@Iginio Massari
Con l’arrivo delle festività natalizie, è tempo di acquistare un buon panettone. Ma quale panettone? Ogni anno, la varietà di scelta cresce: si va dai tradizionali prodotti in vendita nei supermercati e nei discount, ai lievitati artigianali, fino a proposte più esclusive delle migliori pasticcerie. Quest’anno, tra le novità che si fanno notare, c’è indubbiamente il panettone rosa in edizione limitata di Iginio Massari.
Questa produzione è davvero d’élite e si distingue immediatamente per la sua glassa rosa pastello al gusto di fragola e cioccolato. Ma cosa lo rende diverso da un panettone ‘normale’? La risposta sta nell’uso di due ingredienti di altissima qualità: la fragola Mara des Bois, una varietà francese dal sapore intenso che ricorda le fragoline di bosco, e il cioccolato fondente monorigine San Martin del Perù, noto per le sue note