Patate tonnate fredde: super appetitose e invitanti

Le patate tonnate sono un antipasto o un contorno da gustare freddo.

Patate tonnate fredde: ingredienti e preparazioneIl procedimento

Semplici da realizzare, sono perfette per sorprendere chi amiamo e regalare un piatto sano e genuino.

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Per una resa leggera e invitante, prepariamo con le nostre mani anche la maionese, con una ricetta delicata e infallibile.

Una volta pronto, questo piatto va riposto in frigorifero fino al momento di consumarlo e si mantiene perfettamente gustoso per 2 giorni al massimo.

Che ne dite di provare a cucinare insieme?

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Patate tonnate fredde: ingredienti e preparazione

Per questa ricetta occorrono:

550 gr di patateper la salsa tonnata:350 gr di tonno sottolio200 gr di maionese (qui la ricetta per prepararla a casa)10 gr di capperi5 filetti di acciughe sottolioq.b. di erba cipollina.

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Con queste dosi si ottengono 4 porzioni circa.

Il procedimento

Sciacquiamo bene le patate sotto al getto del rubinetto, poi mettiamole in una casseruola capiente. Sommergiamole con acqua fredda e aggiungiamo una presa di sale grosso.

Accendiamo il fornello e portiamo a bollore a fiamma alta. A ebollizione raggiunta, abbassiamo la fiamma e lasciamo cuocere le patate per circa 30 minuti.

Infilziamole con i rebbi di una forchetta per verificare che siano morbide, scoliamole e lasciamole raffreddare sul piano di lavoro, coperte da un panno

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