La Calabria è una regione stupenda che offre molte attrazioni ai suoi visitatori, tra cui mari cristallini, una natura rigogliosa, città d’arte, un’accoglienza calorosa e panorami mozzafiato. Inoltre, la cucina calabrese, basata su ingredienti gustosi e autentici, rappresenta un altro buon motivo per visitare la regione.
La cucina calabrese è una vera e propria espressione della cultura e delle tradizioni di questa regione italiana. Questa cucina è caratterizzata da una grande varietà di piatti che utilizzano ingredienti semplici, ma che si distinguono per il loro sapore intenso e genuino.
Salame piccante nduja – wineandfoodtour.it
Uno degli elementi più rappresentativi della cucina calabrese è il peperoncino, che viene utilizzato in molti piatti, conferendo loro un tocco piccante e deciso. In particolare, uno dei piatti più famosi è la ‘nduja, una salsiccia di maiale piccante e spalmabile, che si utilizza spesso per condire la pasta.
Cucina calabrese
La pasta è un elemento centrale della cucina calabrese e viene spesso preparata in casa con farina di grano duro. Tra i piatti di pasta più celebri troviamo i Fileja, la pasta ca’muddica, (un piatto rivendicato anche in Basilicata e