Pasta con crema ai peperoni: con sugo senza cottura pronto in 3 minuti!

Pasta con crema ai peperoni: un sugo senza cottura pronto in 3 minuti!

Questa pasta è un primo veloce, adattissimo per l’estate e non prevede la cottura del sugo.

Come tutti ben sappiamo i peperoni si prestano ad essere utilizzati per tantissime ricette, ma oggi voglio mostrarvi come li uso a crudo per realizzare un gustosissimo sugo con cui condirci ma pasta, oppure delle bruschette.

Il procedimento è semplicissimo, basta frullare in un mixer tutti gli ingredienti per il sugo e, a 5 minuti dalla cottura della pasta, si fa soffriggere l’olio evo con uno spicchio di aglio e del basilico, si aggiunge la pasta (un paio di minuti prima della cottura indicata sulla confezione) si unisce il sughetto si spadella il tutto e via in tavola!

Il mio consiglio è sempre quello di usare una ricotta fresca e non confezionata per un risultato più cremoso e saporito. Mentre per quanto riguarda il peperone stiamo attenti a comperare quello a quattro punte, è molto più dolce ed è indicatissimo per questa ricetta.

Ma andiamo a vedere quali sono gli ingredienti e come procedere.

Pasta con crema

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