I pancake salati arrotolati sono delle chicche saporite, perfette come spezzafame, come aperitivo sfizioso prima di una cena in famiglia o con gli amici.
Pancake salati arrotolati: ingredienti e preparazioneIl procedimento
Sono semplici da realizzare e filano che è un piacere, anche se non vengono farciti. Nell’impasto è prevista una buona dose di formaggio che li rende irresistibili e appaganti.
Pubblicità
Gustiamoli caldi, appena fatti, per goderceli fino in fondo.
Proviamo a prepararli insieme, faremo in un baleno e regaleremo uno snack sfizioso a chi amiamo.
Pubblicità
Pancake salati arrotolati: ingredienti e preparazione
Per questa ricetta occorrono:
200 gr di farina400 ml di latte3 uova15 ml di olio di semi5 gr di sale110 gr di formaggio80 gr di prosciutto cotto1 ciuffetto di prezzemolo fresco.
Con queste dosi otterremo 5 o 6 pancake.
Pubblicità
Il procedimento
Riduciamo il prosciutto a listerelle prima, a dadini poi. Sminuzziamo il prezzemolo con la mezzaluna, grattugiamo il formaggio e teniamo tutto a portata di mano.
Rompiamo le uova in una terrina, aggiungiamo il sale, poi lavoriamo tutto con la frusta a mano. Versiamo ora 200 ml di latte presi dal totale, mescoliamo, poi setacciamo tutta la farina direttamente nel recipiente e amalgamiamo con cura fino ad ottenere una pastella liscia.
A questo punto aggiungiamo il latte rimasto, l’olio, il formaggio, il
