Pan dolce di Pasqua: io lo faccio così, è buonissimo ed è bello anche da regalare!
Il pan dolce di Pasqua è un’altra delle nostre bellissime tradizioni, una ricetta semplice e golosa. Delle coloratissime brioscine, soffici e deliziose per cominciare in festa la domenica della rinascita.
Ma vediamo insieme come farle.
Pan dolce di Pasqua. Ingredienti:
Per questa ricetta ci serviranno questi ingredienti:
470 grammi di farina 0090 grammi di burro240 ml di latte tiepido15 grammi di lievito di birra fresco1 cucchiaino di miele2 uova grandi80 grammi di zucchero semolato 1 pizzico di sale1 scorza di limone o arancia grattugiata8 uova crude con il guscioColorante alimentare per dipingere le uova (facoltativo)Confettini colorati q.b.
Procedimento:
Scaldiamo leggermente il latte (non deve essere bollente) e sciogliamo a bagnomaria oppure al microonde il burro.
Aggiungiamo la farina, lo zucchero, il sale e la scorza grattugiata di un limone nella ciotola della planetaria. Prendiamo una spatola e mischiamo le polveri.
Sciogliamo il lievito con un cucchiaino di miele in mezzo bicchiere di latte tiepido (prendiamo il latte dal totale della ricetta).
Uniamo il lievito, le uova sbattute (2 grandi), il rimanente latte tiepido e il burro fuso.
Inseriamo la ciotola nella planetaria e usando la foglia K mescoliamo il tutto per alcuni secondi, ora passiamo al
