Pan brioche alla zucca: la ricetta contadina, facilissima, veloce e davvero gustosa!
Con la zucca possiamo fare davvero di tutto! Oggi voglio mostrarvi la ricetta del pan brioche, il suo sapore delicato lo rende perfetto per qualsiasi palato.
Ideale a colazione, con un velo di marmellata, di miele, oppure a merenda. Altissimo e soffice, non necessita di tempi di lievitazione o di posa, ma una volta preparato l’impasto, può essere infornato immediatamente. Non serve neppure l’impastatrice, basterà lavorare tutto con i rebbi di una forchetta.
Non contiene latte, né burro ed è perfetto anche per gli intolleranti al lattosio.
È delizioso ancora caldo, tiepido o a temperatura ambiente e il suo colore arancione è irresistibile!
Pan brioche alla zucca: la ricetta contadina, facilissima, veloce e davvero gustosa!
Per questa ricetta procuriamoci questi ingredienti:
200 g di zucca3 uova60 g di zucchero semolato o di canna100 ml di olio di semi di zucca (oppure olio di semi di girasole)200 g di farina 0010 g di lievito istantaneo per dolci1 pizzico di saleIl procedimento
Se desideriamo una resa più dolce, possiamo raddoppiare la dose di zucchero.
Ungiamo uno stampo da plumcake oppure foderiamolo con la carta apposita.
Preriscaldiamo il forno a 200° per la cottura della zucca e nel mentre, mondiamola.
Sbucciamola, eliminiamo semini
