Palline tiramisù: le preparo in pochi minuti
E possiamo gustarle subito. Se preferiamo possiamo lasciarle in frigorifero per goderci un bocconcino freddissimo, ma sono deliziose anche appena fatte.
Semplici e veloci da realizzare, non contengono uova, solo mascarpone, savoiardi, zucchero e caffè.
Sono talmente facili da impastare che possiamo chiedere l’aiuto dei piccoli. Si divertiranno moltissimo a lavorare l’impasto e formando le palline con le loro manine paffute. Se vogliamo offrire anche a loro questi dolcetti squisiti, ricordiamoci di utilizzare una miscela decaffeinata, per non interferire con i loro delicati ritmi biologici.
E ora, iniziamo!
Palline tiramisù: ingredienti e preparazione
Per questa ricetta occorrono:
100 grammi di mascarpone120 grammi di savoiardi50 ml di caffè40 grammi di zucchero a veloq.b. di cacao non zuccherato.Il procedimento
Come prima cosa prepariamo il caffè con la macchinetta o con la moka e lasciamolo raffreddare del tutto. Possiamo anche farlo in anticipo e riporlo in frigorifero fino al momento dell’utilizzo.
Ora mettiamo i savoiardi nel robot da cucina e tritiamoli finemente.
Ora riversiamoli in una ciotola, poi aggiungiamo lo zucchero a velo. I suoi granelli sono più fini e si amalgamano facilmente. Uniamo anche il mascarpone e il caffè e iniziamo a mescolare con un cucchiaio fino ad ottenere un composto cremoso e ben unito.
Inumidiamo